Klimawirtsleut im Leopoldistüberl

Klimawirt/innen oder KliWis sind Gastronomiebetriebe, die was fürs Klima tun. KliWis ist eine Initiative des Klimabündnis Oberösterreich in Kooperation mit dem Umweltressort des Landes OÖ und jene Wirtinnen und Wirte vor den Vorhang holen möchte, die sich auch dem Klimaschutz verschrieben haben. „Bestellen Sie eine Portion Klimaschutz im Leopoldistüberl. Ich freue mich, dass auch das Traditionswirtshaus im Herzen von Linz bei unserem KliWi-Netzwerk dabei ist. Denn KliWis servieren täglich mindestens ein frisch zubereitetes fleisch- und fischloses Menü aus regionalen, saisonalen und auch möglichst biologischen Zutaten. Klimaschutz mit Genuss ist die Devise“, freut sich Klima-Landesrat Stefan Kaineder.

Die Wirtsleute im Leopoldistüberl bieten in ihrem Gasthaus Bodenständiges, Veganes und Internationales und das natürlich regional und selbstverständlich selbstgemacht. 80% des gesamten Einkaufes – allein in der Küche – kommt aus kontrolliert biologischen Anbau (Stand: 2024)

Unter dem Hashtag #unserklimarezept zeigen Oberösterreichs Klimawirt/innen in den Sozialen Medien, was sie f

ürs Klima tun. „Saisonal, regional, biologisch und vegetarisch oder vegan – je kleiner der CO2-Fußabdruck des Gerichts, desto besser“, freut sich Norbert Rainer vom Klimabündnis Oberösterreich über das vielfältige Speisenangebot.

Was kann man in der eigenen Küche für’s Klima tun:
•    Essen, was Saison hat – das wird am energiesparendsten produziert.
•    Zweimal pro Woche ein vegetarisches oder veganes Gericht genießen.
•    Auf Lebensmittel aus der Region setzen, die haben kurze Transportwege.
•    Zu Bio-Produkten greifen und damit eine gesunde Umwelt bewahren.

Alle KliWis – Wirt/innen, die was fürs Klima tun sind hier gelistet: www.klimaschutzjetzt.at/klimawirtinnnen bzw. auf https://www.facebook.com/klimawirtinnen